El Programa de Alimentación Escolar Bolivariano (PAEB) fue modificado sin que antes se tomaran en cuenta las necesidades y requerimientos de cada plantel educativo. Sin consulta previa, el ejecutivo nacional decidió eliminar a los proveedores que se encargaban de distribuir los alimentos y con ello ocasionaron un gran dolor de cabeza a las comunidades educativas.
La falta de planificación se percibe desde el mismo momento en el que los directores deben ingeniársela, junto a los docentes, padres y representantes, para conseguir un camión que les permita ir a retirar los alimentos que corresponden a su plantel. Y la situación se hace más grave cuando se dan cuenta de la cantidad exhorbitante de víveres y proteínas que les asignan, dependiendo de la matrícula, dado que carecen del espacio físico adecuado para almacenarlos. Sólo las verduras y las frutas llegan directamente a las instituciones.
La comunidad educativa de la Escuela Técnica Industrial Robinsoniana Lara, en la carrera 31 con calle 33, vive las consencuencias que trae consigo la nueva modalidad del PAEB.
Su matrícula es de 750 alumnos y por ello le fue asignada la cantidad de 6 toneladas de víveres y proteínas, para cubrir la alimentación durante treinta días. El personal del plantel fue a buscar los insumos el pasado 11 de octubre y se vio en la obligación de habilitar dos oficinas para almacenarlo.
De los 1.600 kilogramos de pollo que recibieron, sólo guardaron una parte en los dos refrigeradores pequeños que tienen en la cocina y el resto lo distribuyeron en un frigorífico y en una bodega cercana a la institución.
En dos oportunidades han recibido un camión 350 cargado de verduras, hortalizas y frutas que están siendo almacenadas en la oficina de la Asociación de Padres y Representantes, pero se encuentran en avanzado estado de descomposición, en especial las zanahorias que ya emanan un olor putrefacto. Implementaron el levantamiento de actas para dejar constancia de la distribución de insumos, entre ellos el queso que se encuentra guardado en el hogar de algunos docentes y los 42 sacos de pollo guardados en la comunidad.
400 Bs. para transporte
Eduardo De La Torre, director encargado de la Técnica Lara, contó que hasta el año escolar pasado (2010-2011) recibían los insumos cada semana a través de un proveedor que nunca les quedó mal.
“Este año (2011- 2012) cambiaron la orden y ahora nosotros debemos acarrear con los gastos de transporte; un señor de la comunidad nos prestó el servicio y cobró 400 bolívares por su trabajo”.
El director acudió al centro de acopio con dos obreros que hicieron las funciones de caleteros y uno de ellos quedó padeciendo de un lumbago. “Gracias a Dios la comunidad ha colaborado, pero esa ayuda no podrá ser permanente... dentro de la cocina tenemos sólo un enfriador y un congelador, cuya capacidad no alcanza los 500 kilogramos”. Hasta ahora, no han retirado la carne porque les corresponden 750 kilogramos que son imposibles de almacenar.
Solución: una cava- cuarto
En vista de la situación, decidieron en asamblea de padres y representantes que la solución al problema sería construir una cava- cuarto dentro del recinto académico.
“Aunque no son mis funciones me dediqué a buscar los presupuestos para la cava- cuarto y una de tres metros cuadrados sale en 93 mil bolívares, otra de 2,40 metros en Bs. 42.200 ó 53.000 y una usada en Bs. 30.000”, contó el director, quien señaló que en caso de que se construya será por autogestión.
De parte de la Zona Educativa no existen respuestas, sugerencias o lineamientos claros para enfrentar este tipo de inconvenientes.
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